Description
Avec 10 g de tempeh starter de Topcultures, vous pouvez produire jusqu’à 4 kg de tempeh fini. Le starter de tempeh a une durée de conservation d’un an. Ingrédients : riz, soja, spores de rhizopus. Ce starter de tempeh convient aux végétariens et aux végétaliens.
Dubois J. –
La première fois que j’ai fait du tempeh maison, c’était avec ce starter (10g), et ce fut un succès ! J’ai suivi les instructions sur le site de Topcultures. Je vais maintenant faire du tempeh à partir de pois chiches et de haricots noirs.
Mara –
Ik heb twee keer tempeh geproduceerd met deze starter en het is altijd goed gelukt. Ik heb geen azijn gebruikt zoals velen suggereren, maar ik liet de sojabonen 3-4 dagen weken.
mara –
J’ai produit deux fois du tempeh avec ce starter et tout s’est toujours bien passé. Je n’ai pas utilisé de vinaigre comme beaucoup le suggèrent mais j’ai laissé le soja tremper pendant 3-4 jours.
Daniel Jawna –
Premier essai et ça a marché tout de suite ! J’ai simplement utilisé des sacs réfrigérants que j’ai fait chauffer dans de l’eau chaude pour incuber le tempeh, et je les ai changés plusieurs fois au cours des 10 premières heures pour maintenir la température. Lorsqu’il est frit à la poêle, sa saveur ressemble à celle du pain frais, des noix grillées et du camembert.
Lucas R –
Très facile à utiliser ! Le décorticage des graines de soja n’a pris que quelques minutes. Maintenant je peux faire ma propre viande végétalienne. La prochaine fois, je commanderai le paquet de 75g. Merci pour ce merveilleux produit