Descrizione
Con 10 g di natto starter è possibile produrre 10 kg di delizioso natto. Il natto starter ha una durata di conservazione di 1 anno. Ingredienti: riso, soia, spore di bacillus natto.
Natto Starter 10g
€7,58
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Con 10 g di natto starter è possibile produrre 10 kg di delizioso natto. Il natto starter ha una durata di conservazione di 1 anno. Ingredienti: riso, soia, spore di bacillus natto.
Sarah –
Anche 2 anni dopo il termine ufficiale di conservazione, le spore del natto erano ancora vive (le avevo sempre conservate nello sportello del mio frigorifero). Ho usato solo un po’ più di polvere di quella indicata, circa 0,5 cucchiaini per circa 2 kg di ceci cotti. Anche i ceci e altri legumi secchi a grana non troppo fine, come i fagioli neri, funzionano bene. Contro l’odore di ammoniaca è utile aggiungere un po’ di aceto poco prima del consumo, che trasforma l’ammoniaca in ammonio che non ha alcun odore. Di solito aggiungo anche un po’ di olio d’oliva e di salsa di soia o di miso. Purtroppo a mio figlio non piace il natto, a causa della sua consistenza viscida… Devo sperimentare ulteriormente con quali altri alimenti posso combinarlo, ad esempio schiacciandolo insieme alle patate cotte… Preparo il natto quasi interamente nella mia pentola a pressione a vapore, compresa la fermentazione. Per quest’ultima ho semplicemente messo la pentola sopra un tappetino riscaldante per terrari (15W) e ho avvolto solo la pentola dall’alto in una sottile coperta di pile per l’isolamento. I risultati sono sempre stati perfetti, anche quando ho usato parte dell’ultimo lotto per inoculare quello successivo. Lascio fermentare fino a 24 ore e poi lo metto in sacchetti di plastica e lo conservo in frigorifero o lo congelo.
Michel Jacobs –
Ottimo e autentico natto starter. L’ho ordinato già diverse volte. Apprezzo questo starter, perché su internet a volte vengono proposti banali lattobacilli come B. Subtilis natto. Questo è il vero prodotto, esattamente quello che ho mangiato in Giappone.
___ –
buon prodotto. funziona anche senza condizioni perfette. preparo il mio natto su un tappetino riscaldante e funziona sempre.
Henk –
Faccio circa un anno con questi 10 grammi. Mangio circa 50 grammi di natto ogni giorno. Mi sento bene. Ho fatto una specie di stufato con una lampada sul fondo per il calore e un termostato in modo che rimanga esattamente a 40C. 24 ore sono sufficienti. Lo mangio con salsa di soia e senape.
M Reich –
Per prima cosa ho fatto il mio natto con un ottimo prodotto. Ha funzionato alla grande! Molto facile da usare e molto efficace. Ho seguito le istruzioni del sito web e non ho avuto problemi. Il mio natto era molto fibroso e tenero. Lo acquisterò sicuramente di nuovo.
luigi –
De gefermenteerde sojabonen zijn erg plakkerig, hebben een lekkere geur (….natto geur) en een goede smaak. Alles volgens de instructies van de site en de sojabonen 36 uur laten staan op 40 graden Celsius in een bakplaat bedekt met polyethyleen met enkele kleine gaatjes erin. Alles ontsmet met kokend water.
Busetta A –
È molto facile preparare il natto con queste spore. Ho seguito le semplici istruzioni passo dopo passo. Ho provato altri natto starter, ma questo è sicuramente il migliore!
natto*aikouka –
Queste spore creano il vero natto, come quello che si compra in Giappone. Datevi un po’ di tempo per capire cosa funziona meglio per voi, non arrendetevi. A me ha aiutato sciogliere le spore in un po’ d’acqua calda prima di mescolarle ai fagioli cotti. Più calda è l’acqua, più forti sono i fili di natto. Buon appetito!
luigi –
I fagioli di soia fermentati sono molto appiccicosi, hanno un buon profumo (….natto profumo) e un buon sapore. Il tutto seguendo le istruzioni del sito e lasciando la soia a 40 gradi Celsius in una teglia coperta di polietilene con qualche forellino per 36 h. Il tutto sanificato con acqua bollente.